1Dayクラス詳細

旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ

旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ

旬の食材の基礎知識と調理のポイント、基礎調味料についての知識が一汁三菜を通して学べる初心者向けのベジ料理クラスです。また、季節に合わせた調理法を学びながら、毎日の食事でコンディションを整えたい、簡単にできて作り置きもできたらいいな、というご要望にもお応えした料理レッスン。ベジ料理を始めたばかりで、何から始めたらよいか悩んでいる方は、まずは一汁三菜講座がオススメです!

内容

初心者OK

講義時間 10:30~12:30(2時間)
受講料 4,860円(税込)

実習メニュー一覧

6月

玄米ごはん 〜芽ひじきの梅煮、そら豆と紫蘇のポタージュ、厚揚げと彩り野菜の甘酢炒め、きゅうりとベジハムの春雨のごまマヨサラダ、こんにゃくの味噌漬け<br />
玄米ごはん 〜芽ひじきの梅煮、そら豆と紫蘇のポタージュ、厚揚げと彩り野菜の甘酢炒め、きゅうりとベジハムの春雨のごまマヨサラダ、こんにゃくの味噌漬け

7月

キヌア入りコーンごはん、レンズ豆といんげんのカレースープ、きゅうりと茗荷の洋風ピクルス、茄子とトマトのカルパッチョ、豆腐の味噌漬け紫蘇フライ
キヌア入りコーンごはん、レンズ豆といんげんのカレースープ、きゅうりと茗荷の洋風ピクルス、茄子とトマトのカルパッチョ、豆腐の味噌漬け紫蘇フライ

8月

茄子とグルテンミートのピリ辛味噌南蛮風そうめん、エジプト風モロヘイヤスープ、とうもろこしと枝豆の冷製茶碗蒸し風、焼きおくらのおひたし<br />
茄子とグルテンミートのピリ辛味噌南蛮風そうめん、エジプト風モロヘイヤスープ、とうもろこしと枝豆の冷製茶碗蒸し風、焼きおくらのおひたし

9月

焼ききのことネギのまぜごはん、かぼちゃのオレガノスープ、豆腐の青梗菜ロール蒸し、あらめの3色マリネ、長芋のわさび醤油和え<br />
焼ききのことネギのまぜごはん、かぼちゃのオレガノスープ、豆腐の青梗菜ロール蒸し、あらめの3色マリネ、長芋のわさび醤油和え

10月

玄米ご飯、野菜たっぷりけんちん汁、長芋の青のりコロッケ、青梗菜の生姜お浸し、かぶと柿のコールスロー<br />
玄米ご飯、野菜たっぷりけんちん汁、長芋の青のりコロッケ、青梗菜の生姜お浸し、かぶと柿のコールスロー

11月

玄米ごはん~わかめふりかけ〜、豆乳味噌スープ、高野豆腐とカラフル野菜のエスカベッシュ、春菊と蓮根のくるみ和え、大根の柚子風味浅漬け<br />
玄米ごはん~わかめふりかけ〜、豆乳味噌スープ、高野豆腐とカラフル野菜のエスカベッシュ、春菊と蓮根のくるみ和え、大根の柚子風味浅漬け

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イベント情報│親子・キッズ向けイベントや、卒業生向けのイベントなどを開催しています。

One Day class list

  • ゲスト講師によるスペシャル1Dayクラス
  • 季節の1Dayクラス
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ
  • 家族も喜ぶデイリーベジごはんシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わない天然酵母パンシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガンケーキシリーズ
  • カラダに嬉しい雑穀シリーズ
  • ヴィーガンでつくる世界のごはんシリーズ
  • イベント情報