講師紹介

講師:澁川 景子

澁川 景子Keiko Shibukawa

KIJリーダーシッププログラムレベル3修了
クシマクロビオティックインストラクター

大学在学中は食科学を専攻し、加工食品、栄養学、家政学等を学び、家庭科教員免許を取得。
某大手料理教室勤務後、青年海外協力隊として南米で2年間生活をする。
現地で健康指導に携わる中で食事の大切さ、日本の伝統食のすばらしさを実感し、帰国後マクロビオティックを学び始める。
現在、プログラムのレシピ開発、講師業に携わっている。

担当クラス

卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガンケーキシリーズ、カラダに嬉しい雑穀シリーズ、ヴィーガンで作る世界のごはんシリーズ、季節の1Dayクラス 他

講師からのメッセージ

お料理が初心者の方でも、お野菜の切り方や、おいしく作るポイントがわかりやすいように丁寧なクラス作りを心がけています。ご自宅でなかなか実践できないという方にも私の実体験を交えアドバイスさせていただけたらと思っています。
一緒に楽しく学んで、おいしく、ヘルシーな食卓を目指しませんか?

講師:倉田 智帆

倉田 智帆Chiho Kurata

管理栄養士
KIJリーダーシッププログラムレベル2修了

学生時代に、栄養学を学び、管理栄養士免許を取得。
その後、Kushi Institute of Japanにてマクロビオティックの食事法を学ぶ。
健康的な食生活提案を目指している。

担当クラス

カラダに嬉しい雑穀シリーズ、ヴィーガンで作る世界のごはんシリーズ、季節の1Dayクラス 他

講師からのメッセージ

食を通じて多くの人と関わっていきたいと思っています。
自身の学んできたことを活かしながら、たくさんの人に料理の楽しさや、健康の大切さを伝えていきたいです。
一緒に楽しく食事について勉強していきましょう!

講師:高木 千枝

高木 千枝Chie Takagi

クシマクロビオティックインストラクター
管理栄養士
Jr.キッズ食育トレーナー
ナチュラルシードマイスター
米粉プロフェッショナルマスタートレーナー

大学在学中の留学先で食の大切さに気づき、卒業後に現代栄養学を
学びそのまま食の世界へ。Kushi Institute of Japanにてマクロビオティックを学びながら、料理アシスタント経験を経て講師となる。退職後にはベルギーの著名な師の元で食事療法を学び、体の劇的な変化を体感する。
現在は今までの経験を元に、マクロビオティックの考えをベースに、現代栄養学とも融合させた料理教室を開催している。
また、管理栄養士としても栄養指導の仕事に携わっている。

担当クラス

ヴィーガンで作る世界のごはんシリーズ 他

講師からのメッセージ

ご紹介するレシピの調理のコツはもちろんの事、それを元にした食材や盛り付けのアレンジ方法など、皆さまの日常生活で、より生かしやすい工夫を交えたクラスを心掛けています。
ご参加いただくみなさまにとって、より充実した楽しい時間となるようサポートさせていただきますので、どうぞ安心してご参加ください。

講師:村上 佳美

村上 佳美Yoshimi Murakami

手芸会社勤務後、テディベア講師の資格取得。講師として、テディベアスクールや大手手芸店オープン時のスタッフへの指導の傍ら、作家としても活動。同時に趣味であったパンとケーキ作りが高じて大手ベーカリーで2年間勤務。パンシェルジュ1級取得。パン仲間の友人と定期的に「パンツアー」と称して1日に5〜6件のベーカリー巡りを行い、「究極に美味しいパン屋」を探す日々を送る。
「からだにやさしい、でもお店で売っているようなパン作り」を日々研究中。

担当クラス

卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガンケーキシリーズ、卵・乳製品・白砂糖を使わない天然酵母パンシリーズ

講師からのメッセージ