クラス詳細

天然酵母パンシリーズ~イングリッシュマフィン~

  • 天然酵母パンシリーズ~イングリッシュマフィン~
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のコース講座から単発の講座に変更になっております。
★開催回数・時間および受講料金等を変更しております。ご確認の上お申し込みください。

生地ごねから焼き上げまでひとりで作るので、パン作りの技術がしっかり身につきます。

ヴィーガン&マクロビオティック仕様なので、乳製品、卵等は使用しておりません。

今回はコーンミールを入れて仕上げる、本格的な生地ですが、家庭でも手軽に焼くことができるイングリッシュマフィンをご紹介!
コーンミールの香ばしさと、あこ天然酵母の作りだす噛めば噛むほど広がる味わい深さが楽しめます。
手作りのマフィンがあるだけで、食卓が楽しい雰囲気になりますよ。

さらに、一緒に季節野菜を使ったスープとサラダも作ります。 サラダは簡単に作れるラタトゥイユ。ざっくり切った夏野菜を、さっと煮込んで短時間で仕上げられる、夏におススメのメニューです。
また、スープは食欲のない残暑にもおすすめな苦瓜のポタージュ。苦瓜のアレンジ方法としてもおススメです♪ 毎回生地の持ち帰りもあるのでお家に帰ってからも練習ができます♪

実習メニュー

イングリッシュマフィン、苦瓜のポタージュ、夏野菜のラタトゥイユ

 

≪あこ酵母のおこしかたについて≫
講座開始15分前の14:00-14:15に「あこ天然酵母のおこしかた」のレクチャーを行います。あこ天然酵母の基本的なおこしかたと出来上がりの見極め、起こす際の注意事項等をご紹介しますので、初めてご受講される方はレクチャーからご参加下さい。2回目以降ご受講される際には、レクチャーのご参加は任意となります。

受付状況

受付中

コード

5673

開催日

2018年9月6日(木)

開催時間

10:45-12:45

受講料

5,400円(税込)

講師

村上佳美他

定員

12名

対象

どなたでも

お申込みは、お申込みフォームにて承ります。
開催2営業日をきった直前のクラスはお電話にてお問い合わせください。
TEL 03-6427-3266 (受付時間 10:00~18:00 ※日月定休)

イベント情報│親子・キッズ向けイベントや、卒業生向けのイベントなどを開催しています。

One Day class list

  • ゲスト講師によるスペシャル1Dayクラス
  • 季節の1Dayクラス
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ
  • 家族も喜ぶデイリーベジごはんシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わない天然酵母パンシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガンケーキシリーズ
  • ヴィーガンでつくる世界のごはんシリーズ
  • カラダに嬉しい雑穀シリーズ
  • イベント情報