クラス詳細

天然酵母パンシリーズ~トマトと枝豆のねじりパン~

  • 天然酵母パンシリーズ~トマトと枝豆のねじりパン~
  • 天然酵母パンシリーズ~トマトと枝豆のねじりパン~

★6月より全3回のコース講座から単発の講座に変更になっております。
★開催回数・時間および受講料金等を変更しております。ご確認の上お申し込みください。

生地ごねから焼き上げまでひとりで作るので、パン作りの技術がしっかり身につきます。
今回はお水の代わりにトマトジュースでこねあげる彩り鮮やかなパン。枝豆を使用して、成型時の具材の混ぜ込みとねじり成型を学んでいきます。ほんのりトマトのうま味を感じる生地は軽食にはもちろん、お食事も邪魔をしない味わい。一度覚えると、ご家庭の具合で幅広くアレンジしていただけるので重宝するレシピです。

スープは、この時期ならではのとうもろこしをたっぷり贅沢に使用、雑穀も入れ混ぜて軽やかに仕上げます。そのほか、暑い夏にもさっぱり食べられるタブレサラダもご紹介。熱い夏にはうれしい、火にかけすぎない調理法です。

実習メニュー

トマトと枝豆のねじりパン、ローズマリー風味のコーンスープ、夏野菜のクスクスのサラダ

 

≪あこ酵母のおこしかたについて≫
講座開始15分前の14:00-14:15に「あこ天然酵母のおこしかた」のレクチャーを行います。あこ天然酵母の基本的なおこしかたと出来上がりの見極め、起こす際の注意事項等をご紹介しますので、初めてご受講される方はレクチャーからご参加下さい。2回目以降ご受講される際には、レクチャーのご参加は任意となります。

受付状況

受付中

コード

5656

開催日

2018年8月23日(木)

開催時間

14:15~16:15

受講料

5,400円(税込)

講師

柳知子他

定員

12名

対象

どなたでも

お申込みは、お申込みフォームにて承ります。
開催2営業日をきった直前のクラスはお電話にてお問い合わせください。
TEL 03-6427-3266 (受付時間 10:00~18:00 ※日月定休)

イベント情報│親子・キッズ向けイベントや、卒業生向けのイベントなどを開催しています。

One Day class list

  • ゲスト講師によるスペシャル1Dayクラス
  • 季節の1Dayクラス
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ
  • 家族も喜ぶデイリーベジごはんシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わない天然酵母パンシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガンケーキシリーズ
  • ヴィーガンでつくる世界のごはんシリーズ
  • カラダに嬉しい雑穀シリーズ
  • イベント情報