クラス詳細

旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ~7月編~

  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ~7月編~
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ~7月編~

7月の旬食材はきゅうりとみょうが、茄子。 
      
今月は、旬の時期に合わせた野菜の切り方のポイントや栄養価などについて学べます。

暑い夏には、短時間で炊ける「5分搗き米」で作るキヌア入りのコーンごはんや、赤レンズ豆入りのカレー風スープなど、食欲そそる夏のスタミナ料理をご紹介します。また、豆腐の味噌漬けは、紫蘇と味噌のハーモニーが楽しめるフライに変身。
そして、台所に立つ時間を減らしたくなる暑い時期にも、あると便利な作り置きおかずをご紹介します。夏野菜を使った酸味の効いた洋風ピクルスに、茄子やトマトを使ったバジル入りの冷製カルパッチョはこの夏活躍間違いなしです!

 

実習メニュー

キヌア入りコーンごはん(分搗き米)、レンズ豆といんげんのカレースープ、きゅうりと茗荷の洋風ピクルス、茄子とトマトのカルパッチョ、豆腐の味噌漬け紫蘇フライ

受付状況

受付中

コード

5642

開催日

2018年7月20日(金)

開催時間

10:30~12:30

受講料

4,860円(税込)

講師

高木千枝

定員

12名

対象

初心者OK

お申込みは、お申込みフォームにて承ります。
開催2営業日をきった直前のクラスはお電話にてお問い合わせください。
TEL 03-6427-3266 (受付時間 10:00~18:00 ※日月定休)

イベント情報│親子・キッズ向けイベントや、卒業生向けのイベントなどを開催しています。

One Day class list

  • ゲスト講師によるスペシャル1Dayクラス
  • 季節の1Dayクラス
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ
  • 家族も喜ぶデイリーベジごはんシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わない天然酵母パンシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガンケーキシリーズ
  • カラダに嬉しい雑穀シリーズ
  • ヴィーガンでつくる世界のごはんシリーズ
  • イベント情報