クラス詳細

グルテンフリー米粉スイーツで素敵にティータイム♪

  • グルテンフリー米粉スイーツで素敵にティータイム♪
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マクロビオティック講師、パン講師、パティシェとマルチに活躍する人気講師による、米粉スイーツ講座。
乳製品、卵、白砂糖、小麦粉不使用でつくるグルテンフリーの夏向きスイーツを3種ご紹介します。

つくるのは、夏に食べたいフルーツをつかった「ケーキ」と「アイスクリーム」と「プリン」。
カラダを冷やしやすいトロピカルスイーツにひと手間かけて、体にやさしい安心スイーツに仕上げます。

バナナたっぷりのケーキは、香ばしくローストしたクルミを加えて食感も楽しい、日持ちのするケーキ。
ケーキに添える豆乳アイスクリームは、米粉入りでトロリとした不思議な食感が味わえます。
簡単につくれるマンゴープリンは、フワッとした口当たりが絶妙な一品。
マンゴーの旨味があとからググッと口に広がり、病み付きになるおいしさです!

どのメニューも2種類の甘味をバランスをとりながら使っているので、少量でも深みのある甘さに仕上がります。
カラダを冷やすと敬遠されがちなアイスクリームも、穀物の甘味の力でおなかが冷えずに安心!
新しい甘味の使い方が学べます♪

すべてのメニューに米粉または玄米粉を使った、本格的な米粉スイーツ講座。
長年、米粉料理を教えてきた講師だからこそ学べる知識が満載です!

<講師プロフィール~HPより抜粋~>

1998年より大手パン教室渋谷分校にてパン作りを学ぶ。
その後、白神こだま酵母サラパン教室師範科修了、白神こだま酵母サラ米粉教室第1期生(現サラ・グルテンフリークッキング広尾)を経て、本科アシスタント&プチクラス講師などを担当。

この他、マクロビオティック、ローフード、スイーツなども学び、パンおよび料理講師、パティシエ、さらに調理師として幅広く活躍(※)。仕事の傍ら、2012年4月より自宅にてパン教室「ぶなの木のテーブル」主宰し、シンプルで楽しいパン作りと野菜がたっぷりのお料理、白砂糖を使わないスイーツのクラスを開催している。

※注記―KUSHIマクロビオティックインストラクター、リマクッキングスクール師範科修了、福岡久留米菜食レストランHaze研修生、ローフードベジカフェ久我山スタッフ、マクロビオティックレストラン キュイジーヌ・エ・サンテ リマスタッフ、調理師、雑穀エキスパートなど

<持ち物>

エプロン・三角巾・筆記用具・ハンドタオル・タッパーなどの持ち帰り容器(試食が多かった場合の持ち帰り用。必要な方は保冷剤をご持参ください) ※ラップ等の貸し出しはいたしておりません。

 

実習メニュー

・混ぜて焼くだけ!バナナとクルミのカントリーケーキ
・甘酸っぱくて濃厚!甘酒入りマンゴープリン
・カラダを冷やさない!豆乳バニラアイス 黒米ソースかけ

※カントリーケーキは試食の他、持ち帰りあり(包装付きミニサイズ・形は掲載写真と違う場合あり)。

 

 

 

受付状況

受付中

コード

5622

開催日

2018年7月6日(金)

開催時間

13:30~16:00

受講料

5,940円(税込)

講師

「ぶなの木のテーブル」主宰/KUSHIマクロビオティックインストラクター 岡田やすこ
◇講師教室URL―https://bunanokino.jimdo.com/

定員

18名

対象

どなたでも

お申込みは、お申込みフォームにて承ります。
開催2営業日をきった直前のクラスはお電話にてお問い合わせください。
TEL 03-6427-3266 (受付時間 10:00~18:00 ※日月定休)

イベント情報│親子・キッズ向けイベントや、卒業生向けのイベントなどを開催しています。

One Day class list

  • ゲスト講師によるスペシャル1Dayクラス
  • 季節の1Dayクラス
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ
  • 家族も喜ぶデイリーベジごはんシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わない天然酵母パンシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガンケーキシリーズ
  • ヴィーガンでつくる世界のごはんシリーズ
  • カラダに嬉しい雑穀シリーズ
  • イベント情報