クラス詳細

旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ~6月編~

  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ~6月編~
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6月の旬食材はそら豆と紫蘇。 今月は、初夏に向けた調理法や味付けのポイント、鮮度第一のそら豆の調理法や保存のポイント等が学べます。  旬のおいしさが詰まったポタージュは、梅雨のジメジメを吹き飛ばすような爽やかさとまろやかなコクが味わえる今月一押しのスープです。メイン料理は、厚揚げを使った彩り鮮やかな甘酢炒め。素材の旨みを引き出す調理法で、動物性食品不使用なのに旨みが味わえる一品です。また、家庭でも人気の定番サラダの一つ、「春雨サラダ」を、今月はベジハムを使ってご紹介。お弁当にも普段の食卓でも、リピートしたくなる美味しい簡単サラダです。

 

実習メニュー

玄米ごはん 〜芽ひじきの梅煮〜 、そら豆と紫蘇のポタージュ 、厚揚げと彩り野菜の甘酢炒め、きゅうりとベジハムの春雨のごまマヨサラダ、こんにゃくの味噌漬け

受付状況

受付中

コード

5619

開催日

2018年6月22日(金)

開催時間

10:30~12:30

受講料

4,860円(税込)

講師

高木千枝

定員

12名

対象

初心者OK

お申込みは、お申込みフォームにて承ります。
開催2営業日をきった直前のクラスはお電話にてお問い合わせください。
TEL 03-6427-3266 (受付時間 10:00~18:00 ※日月定休)

イベント情報│親子・キッズ向けイベントや、卒業生向けのイベントなどを開催しています。

One Day class list

  • ゲスト講師によるスペシャル1Dayクラス
  • 季節の1Dayクラス
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ
  • 家族も喜ぶデイリーベジごはんシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わない天然酵母パンシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガンケーキシリーズ
  • カラダに嬉しい雑穀シリーズ
  • ヴィーガンでつくる世界のごはんシリーズ
  • イベント情報