クラス詳細

旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ~芋類(長芋)、かぶ編~

  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ~芋類(長芋)、かぶ編~
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ~芋類(長芋)、かぶ編~

今回の旬食材は長芋、かぶ。
秋におすすめの料理法や長いも、かぶの栄養・効用などをはじめ、基本料理の基本を押さえた野菜のおいしさを引き出す調理法が学べます。
メイン料理は、旬の長芋を使った青のり風味のコロッケ。長芋のしっとりした食感と甘みが楽しめる一品です。ついついカロリーオーバーになりがちなコロッケをヘルシーに仕上げる技も伝授します!
その他、青梗菜のお浸しやコールスローなどの基本料理を始め、野菜の旨みが詰まったけんちん汁など、料理の基本を押さえて、旬食材を楽しみましょう。

実習メニュー

玄米ご飯、野菜たっぷりけんちん汁、長芋の青のりコロッケ、青梗菜の生姜お浸し、かぶと柿のコールスロー

開催日時

  • 2018年10月5日(金) 10:30~12:30

受講料

4,860円(税込)

講師

高木千枝

定員

12名

対象

初心者OK

お申込みは、WEB予約画面にて承ります。
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開催96時間前、または定員に達した場合は受付終了となります。

開催のクラスご参加は、事前のお申込み並びに受講料の支払いが必要です。
受付は先着順となり、定員に達した場合はキャンセル待ちでの受付となります。
詳しくは「申込みから受講までの流れ」を確認ください。

イベント情報│親子・キッズ向けイベントや、卒業生向けのイベントなどを開催しています。

One Day class list

  • 季節の1Dayクラス
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ
  • 家族も喜ぶデイリーベジごはんシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わない天然酵母パンシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガンケーキシリーズ
  • ヴィーガンでつくる世界のごはんシリーズ
  • カラダに嬉しい雑穀シリーズ
  • イベント情報