クラス詳細

世界のごはんシリーズ ~スペイン編~

  • 世界のごはんシリーズ ~スペイン編~
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各国のお料理を、ヴィーガンでアレンジして楽しむ「世界のごはんシリーズ」 !

今回はスペイン編。
スペイン料理といえばパエリア!ひじきや野菜をたっぷり使って、磯の風味も引き立つ見た目もインパクトがあるイカ墨風パエリアを作ります。
常備菜としても重宝する前菜2品は、色がきれいなパプリカのマリネと、スペインの郷土料理では定番で日本でもよく使われる長ネギを使ったロースト、カルソッツ。長ネギの甘みをギュッと閉じ込めた一品です。一緒に添えるロメスコソースはたっぷりと使用したナッツとトマトのうまみが凝縮して使い方自由自在!
メインはこれからの季節恋しくなる豆の煮込み♪お肉を使わずに作るスパイスのきいたチョリソーを一緒に入れていきます!ムッチリとした食感がたまりません!
見た目もかわいいノンアルコールで作るサングリアはおもてなしやパーティーにもぴったりです。

★世界のごはんシリーズは、おもてなしにも使えるような、中級者・上級者向けの少し手の込んだお料理を紹介しています。

 

実習メニュー

ひじきで作るイカ墨風パエリア、前菜2品(ローストパプリカのマリネ、カルソッツ&ロメスコソース)、植物性ミートで作るチョリソーと豆の煮込み、ノンアルコールサングリア

開催日時

  • 2018年10月27日(土) 10:30~13:00

受講料

5,940円(税込)

講師

高木千枝、河野友美他

定員

12名

対象

中級者・上級者向け

お申込みは、WEB予約画面にて承ります。
(EPARKスクール会員証サービスへの登録が必要です)
開催96時間前、または定員に達した場合は受付終了となります。

開催のクラスご参加は、事前のお申込み並びに受講料の支払いが必要です。
受付は先着順となり、定員に達した場合はキャンセル待ちでの受付となります。
詳しくは「申込みから受講までの流れ」を確認ください。

イベント情報│親子・キッズ向けイベントや、卒業生向けのイベントなどを開催しています。

One Day class list

  • 季節の1Dayクラス
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ
  • 家族も喜ぶデイリーベジごはんシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わない天然酵母パンシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガンケーキシリーズ
  • ヴィーガンでつくる世界のごはんシリーズ
  • カラダに嬉しい雑穀シリーズ
  • イベント情報