クラス詳細

旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ~青梗菜、きのこ、かぼちゃ編~

  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ~青梗菜、きのこ、かぼちゃ編~
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ~青梗菜、きのこ、かぼちゃ編~

9月の旬食材は、青梗菜、きのこ、かぼちゃ。 今月は、青梗菜、きのこ、かぼちゃをおいしくいただための調理法のポイントや栄養価について学べます。 きのこの旨みを閉じ込めながら、ピリ辛風味に味付けした中華風味のきのこ入り玄米ごはんは、くせになる美味しさ。行楽シーズンにもおすすめです。また、昆布の仲間で、栄養豊富な自然の甘みを持つ「あらめ」という海藻は、蒸してマリネに仕上げます。 そして、夏の疲れが出やすいこの時期には、消化しやすく栄養豊富な豆腐を使って作る豆腐ロールで体のバランスを取り戻しましょう!

実習メニュー

焼ききのことネギのまぜごはん、かぼちゃのオレガノスープ 、豆腐の青梗菜ロール蒸し、あらめの3色マリネ、長芋のわさび醤油和え

開催日時

  • 2018年9月21日(金) 10:30~12:30

受講料

4,860円(税込)

講師

高木千枝

定員

12名

対象

初心者OK

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開催96時間前、または定員に達した場合は受付終了となります。

開催のクラスご参加は、事前のお申込み並びに受講料の支払いが必要です。
受付は先着順となり、定員に達した場合はキャンセル待ちでの受付となります。
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イベント情報│親子・キッズ向けイベントや、卒業生向けのイベントなどを開催しています。

One Day class list

  • 季節の1Dayクラス
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ
  • 家族も喜ぶデイリーベジごはんシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わない天然酵母パンシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガンケーキシリーズ
  • ヴィーガンでつくる世界のごはんシリーズ
  • カラダに嬉しい雑穀シリーズ
  • イベント情報