クラス詳細

天然酵母パンシリーズ~トマトと枝豆のねじりパン~

  • 天然酵母パンシリーズ~トマトと枝豆のねじりパン~
  • 天然酵母パンシリーズ~トマトと枝豆のねじりパン~

今回はお水の代わりにトマトジュースでこねあげる彩り鮮やかなパン。枝豆を使用して、成型時の具材の混ぜ込みとねじり成型を学んでいきます。ほんのりトマトのうま味を感じる生地は軽食にはもちろん、お食事も邪魔をしない味わい。一度覚えると、ご家庭の具合で幅広くアレンジしていただけるので重宝するレシピです。

スープは、この時期ならではのとうもろこしをたっぷり贅沢に使用、雑穀も入れ混ぜて軽やかに仕上げます。そのほか、暑い夏にもさっぱり食べられるタブレサラダもご紹介。熱い夏にはうれしい、火にかけすぎない調理法です。

 

≪あこ酵母のおこしかたについて≫
クラス開始15分前より「あこ天然酵母のおこしかた」のミニレクチャーを行います。あこ天然酵母の基本的なおこしかたと出来上がりの見極め、おこす際の注意事項等をご紹介しますので、初めて本シリーズご受講される方はミニレクチャーからご参加下さい。2回目以降ご受講される際のご参加は任意となります。

実習メニュー

トマトと枝豆のねじりパン、ローズマリー風味のコーンスープ、夏野菜のクスクスのサラダ

開催日時

  • 2018年8月23日(木) 14:15~16:15

受講料

5,400円(税込)

講師

柳知子他

定員

12名

対象

どなたでも

お申込みは、WEB予約画面にて承ります。
(EPARKスクール会員証サービスへの登録が必要です)
開催96時間前、または定員に達した場合は受付終了となります。

開催のクラスご参加は、事前のお申込み並びに受講料の支払いが必要です。
受付は先着順となり、定員に達した場合はキャンセル待ちでの受付となります。
詳しくは「申込みから受講までの流れ」を確認ください。

イベント情報│親子・キッズ向けイベントや、卒業生向けのイベントなどを開催しています。

One Day class list

  • 季節の1Dayクラス
  • 旬を味わう毎日の一汁三菜シリーズ
  • 家族も喜ぶデイリーベジごはんシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わない天然酵母パンシリーズ
  • 卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガンケーキシリーズ
  • ヴィーガンでつくる世界のごはんシリーズ
  • カラダに嬉しい雑穀シリーズ
  • イベント情報